陕西省麻辣米线技术培训来西安张新峰，在麻辣米线技术培训同类行业中无人可及，学校奉行先考察品尝后决定的方针，年年培训麻辣米线技师上千名，只要学，生意就火。学到正宗口味，钱不白花是西安张新峰餐饮培训对广大创业者的郑重承诺！！！
麻辣米线的做法
步骤1 将豆腐干切成小块，豆腐皮切成丝麻辣米线的做法
步骤2 热锅，加油，八成热，加猪肉沫翻炒，当猪肉颜色变后乘出，备用。麻辣米线的做法
步骤3 加少油，在油不热的时候加入豆瓣酱，翻炒。随后加入火锅底料，我用的是重庆德庄火锅底料。当油渗出后加豆腐干，开大火，将豆腐干炒至快焦即可，一定是快要焦了，但还没有焦。麻辣米线的做法
步骤4 然后加些老抽，让颜色变得深些，然后加盐，胡椒，鸡精。麻辣米线的做法
要是有高汤当然用高汤更好，我直接用的浓汤宝。米粉较好之前用凉水泡过，一个小时即可。汤开后先把青菜加入，隔一会加米线，豆腐皮，海带。后捞出。麻辣米线的做法
步骤5 较后加香菜，蒜苗，胡椒，盐，鸡精，要是喜辣就加点油泼辣子，再把高汤加上即可。
米线培训—课程安排
1、米线的基本知识，米线的选择与储存方法；
2、鸡肉鲜汤的熬制，红油的制作；
3、米线底料的做法；
4、各种配菜的选用及处理；
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