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2、鱼的选择和处理、腌制方法；
3、鱼的烤制和火候的掌握方法；
4、秘制底料的炒制和保存技巧；
5、配菜的处理和搭配技巧；
6、不同味型成品的制作；
培训时间：一般5-7天左右，时间不限制，学会为止，随带随学，视个人情况而定；
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1、一次性收费，包含技术转让费、材料费、食材费，中途不收取任何费用；
2、一人学费，支持两人同时学习；
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4、标准比例配方单提供给学员，重实操，少理论，让学员学到真正的技术！
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