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厨房管理制度——厨房着装制度
第一：上班时需穿戴工作服帽，在规定位置佩戴工号牌或工作证。服装要干净，整洁、工作时间不得裸背敞胸、穿便装和怪服。
第二：上班时间需穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、凉鞋。
第三：工作服应保持干净整洁，不得用其它饰物代替纽扣。
第四：工作服只能在工作区域或相关地点穿戴，不得进入作业区域之外的地点，禁止着工装进入前厅。
第五：必须按规定围腰系带操作，不得拖曳。
厨师培训学校——湖南志明厨师学校指出：违反上述规定者，将按酒店处罚条例执行。
地 址：无锡博奥职业培训中心-- 无锡厨师培训---无锡新区坊前新东坊商业街二楼19号
