小笼包是上海、南京、无锡、常州、苏州、杭州、芜湖、徽州、江西等江南地区著名汉族小吃，起源自清代道光年间的江苏省常州府，为当时的万华茶楼首创。传说由北宋时期著名的王楼“山洞梅花包子”演变而来，由北宋皇室带入江南，后逐渐成型。
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至于学员们担心：我学好技术后，要去哪里购买调料和设备？这些问题，大家也不用太过于担心，因为在上课的期间，红星鹏飞的教学师傅就会教学员，如何在市面上购买到所需要的全部设备和原料，这样大家以后开店的时候，就没什么顾虑啦。
培训内容： 小笼包：鲜肉小笼包、鸡蛋韭菜小笼包、青菜香菇小笼包、豆沙小笼包、酸菜肉丝小笼包、香菇鸡汁小笼包、咸菜粉丝小笼包、三鲜小笼包等；
灌汤包：原味汤包、香菇汤包、鲜肉汤包、香辣汤包、虾仁汤包、蟹黄汤包等；
上海生煎包：原味生煎包、灌汤生煎包 、牛肉生煎包 、北方生煎包 、上海生煎包、猪肉生煎包、韭菜生煎包、青菜生煎包、韭菜盒子等；
学以上两项，赠送：清酒、蛋酒等
培训课程：
1.发面的配比技术和和面手法；
2.包子面点系列所用多种原料认识及性能；
3.秘制肉馅配方、制件及实际动手操作；
4.包子面点系列各种产品制作流程及技巧；
5.包子面点制作设备使用维护及采购信息。
6.复习包子制作技术，独立完成产品的制作；
7.反复实践操作，熟练操作流程。
学习时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般4天左右，视个人情况而定。
长沙红星鹏飞厨师培训学校是一家专业培训餐饮各类特色小吃技术、早餐夜宵技术培训、特色酱卤培训，冷饮奶茶培训，特色湘菜培训等、属于长沙市人力资源和社会保障局定点培训机构，提供精准的配方传授、详细过程教学；创业者无需任何餐饮经验，学校引进新技术以薄利多销的模式让广大餐饮创业者以小本创业方式快速开店；学校宗旨：教学质量有保证！技术配方不保留！
指导有保障！我们的宣传口号是：做每一位学子成功路上的垫脚石、为餐饮创业者打开致富的大门！
