在广东应该很多朋友都吃过原味汤粉王,因为它作为一种特色快餐美食随处可见。原味汤粉王是用筒骨汤熬煮好后,有客人点餐时,再用汤水现滚切片好的猪肉和猪杂,原味汤粉的汤看起来非常清澈,闻起来十分香甜。既有汤喝,也有肉吃,还有骨头啃,尤其猪肉片吃起来也非常嫩滑,仔细品味,还能品出淡淡的甜味。
现在很多人都比较喜欢吃粉,特别是早上的时候吃上一碗美味 的粉可谓是精神一天。对于原味汤粉王高汤做法,很多人只能是可望不可即,偏偏又是现在很多人都比较喜欢吃粉,特别是早上的时候吃上一碗美味的粉可谓是精神一天。
对于原味汤粉王高汤做法,很多人只能是可望不可即,偏偏又是对这一类的粉情有独钟。其实,原味汤粉王高汤满足了大众对于美食的追求,迎合了广大消费者的口味,而且都是具有丰富的营养的。所以很多人想自己尝试做一下原味汤粉王高汤,但是又不知道从何下手。
下面就来看看原味汤粉王高汤怎么做吧!原味汤粉王的汤底是汤粉王的核心,如何把汤底做好,成为每一位汤粉店老板要思考的问题。但虽然很多店打着正宗原味汤粉王。其实做出来的汤底不尽人意。大多数只属于一般水平。
香醇的原味汤粉王做法:
1、高汤制作;用钢桶烧水,水开后加入用水烫过的筒骨,大火煮开后,转小火,煮3个小时。加入盐及相关配料
及秘制配料。备用。
2、香油制作,用调和油,及 秘制配料加工而成。增鲜增香。
3、腌肉制作,用秘制料,把肉片,肉丸,粉肠等腌制备用。
4、烫粉,把准备好的粉烫好倒入碗内,取高汤少许,加入肉品,香油煮开,倒入烫好粉的碗内,加入葱,生菜等,一碗粉制作完成
广东地区的原味汤粉王店生意都是很不错的,无论是早中晚甚至夜宵时候,关顾的人都非常多,不少朋友也想学原味汤粉王制作技术去开餐饮店创业。
每年都有很多人慕名到食为先学原味汤粉王技术,有兴趣的朋友可以去考察了解!另外佛山学原味汤粉、中山学原味汤粉、珠海学原味汤粉的朋友可以到当地的食为先小吃去了解,食为先特色粉面班还包括:奉化牛肉面、淮南牛肉汤、桂林米粉、长沙米粉、衡阳卤粉、津市牛肉粉、南北面食、陕西凉皮、河南烩面、柳州螺蛳粉、衡阳鱼粉、老鸭血粉丝汤、梅县腌面、重庆酸辣粉、热干面,目前,在广州白云、黄埔、滘口、花都、新塘、番禺、市桥都设有学校可学。