夹层锅的用途
夹层锅广泛应用于各类食品的加工，药品熬制是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、肉制品、豆制品、乳品与罐头等食品加工。酿造、制酒、制药与日用化工等行业。作为物料的融化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。
也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂作为烧水、煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。
一种节约资源、节省人力、提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备
蒸汽夹层锅工作原理是使用反压力蒸煮。简单来讲就是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖。那么你知道蒸汽夹层锅？
蒸汽夹层锅特点：
1、蒸汽夹层锅以蒸汽为热源，具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制，物料搅拌形式锅体内外壳均为食品级专用不锈钢材料制造。
2、符合卫生要求并且安全，附件齐全、外形美观、安装及操作简便、安全可靠。
3、广泛用于糕点、莲蓉、豆沙、果酱、酱菜等食品的加工及日用化工、制药等行业。
4、可根据要求配置搅拌系统，适合用户不同的需求，操作简单，安全可靠。
本公司生产的夹层锅是一种敞开式的蒸发器，一般也会用来作为配料罐使用，在工艺里面是一种比较原始的设备，常用于制药、生物、食品、化工等行业的中药提取液、果汁以及精细化工溶液等溶剂的蒸发和配液。
该夹层锅使用的是夹套加热的方式，也能获得很高的成品浓度，设备可以翻转，翻转角度是90度，这样比较方便清洗和出料进料等，也比较方便溶剂的充分蒸发以及配液的均匀。设备内部和外部尤其是与物料接触的部分精密抛光，符合国家的GMP要求、本夹层锅主要是由支架、翻转装置和半球形罐组成。作为一种蒸发器或者配料罐，我们的夹层锅还提供多种方式加热，例如蒸汽加热、电加热以及导热油加热灯多种加热方式，当然也可以加装搅拌装置。
