洛阳重庆小面学习的地方重庆小面培训中心在哪

洛阳市悠悠香小吃培训-重庆小面

洛阳市悠悠香，众多小吃培训项目，河南特色面食，正宗口味，面对面配方传授；全国各地的特色小吃可以说应有尽有；台湾特色小吃，韩剧流行小吃更为火爆。我们拥有专业的技术培训团队，我们对每一位前来学习小吃技术的学员认真负责，我们想传授您的是专业技术和真诚的心。

重庆小面是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类。是一款起源于重庆的一种传统特色小吃，属于渝菜，重庆小面是作为南方人的重庆市民普遍解释的传统面食，因其口感独特，近年来知名全国，说道重庆给人的印象，人们肯定首先想到的是火锅、乔都、山城之类的，但是重庆还有一种美食比火锅还普及、亲民的就是重庆小面，那就来跟洛阳悠悠香一起来探究重庆小面的奥妙吧

狭义的小面是指麻辣素面。主料为新鲜小麦粉面条，重庆人称之为"水面"、"水叶子"。汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料。配料为时令绿蔬。广义的小面还包括有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。

重庆小面培训费用：1380元

包括：麻辣小面、肉沫小面、排骨小面、牛肉小面、肥肠小面

重庆小面培训内容：

1、单店营业器具的选购、认识；

2、掌握使用重庆小面的核心材料、灵魂；

3、学习制作小面香油、麻辣红油；

4、学习高汤的选材、鲜骨高汤的熬制；

5、学习麻辣小面的各种辅料、配料的制作；

6、学习小面的选材、面条的处理方法；

7、学习川味杂酱、牛肉、肥肠、榨菜肉丝等；

8、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。