传统灭菌方法主要有：高温灭菌，巴氏杀菌，紫外杀菌，核辐射及红外等方法，这些工艺各有优缺点，高温处理可能使物料承受过高温度而导致有效成份破坏；紫外线穿透能力有限，核辐射温度虽低但必须集中处理，用户不能自由操作，费用高，运输不便，需要用户调整生产工艺流程以配合杀菌，并且其安全性一直存在争议，欧美发达国家禁止辐照产品进入市场；红外杀菌仍是以温度为前提，但需要达到100～130℃才能杀菌，对热敏性物料是不适合的。总而言之，系统庞大、处理时间长、不易实现自动化、灭菌不彻底、对产品成份有影响、成本高等缺陷。
杀菌设备是利用了电磁场的热效应和生物效应的共同作用的结果。微波对细菌的热效应是使蛋白质变化，使细菌失去营养，繁殖和生存的条件而死亡。微波对细菌的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布，影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，细菌因此营养不良，不能正常新陈代谢，细胞结构功能紊乱，生长发育受到抑制而死亡。此外，微波能使细菌正常生长和稳定遗传繁殖的核酸RNA和脱氧核糖核酸DNA，是由若干氢键松弛，断裂和重组，从而诱发遗传基因突变，或染色体畸变甚至断裂。
微波营养粉灭菌设备特点： 1、节能高效。微波是直接对物料进行作用，因而没有额外的热能损失，炉内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率极高，生产环境也明显改善，与远红外加热相比可节电时间短，效率高。微波加热杀菌是使被加热物体本身成为发热体，不需要热传导的过程。微波从四面八方穿透物体内部里外同时使物体在很短时间内达到均匀加热杀菌，大大缩短了干燥杀菌时间，从而更能提高产量。 3、 易于控制，工艺先进。与常规方法比较,设备即开即用没有热惯性，操作灵活方便微波功率可调，传输速度可调。在微波加热干燥杀菌中，无废水、废气、废渣，是一种安全无害的高新技术。 4、杀菌效果好。实践证明，利用微波杀菌一般在70℃就可全部杀死大肠杆菌，在80～90℃细菌总数大大降低，时间只需2～8分钟。速度快，时间短，因此保留食品中的营养成份、传统风味。 5、延长保质期。经微波杀菌处理的物料，可延长半年保质期，对提高产品质量及延长储存周期有显著的效果。
是利用微波加热的原理研发生产的新型自动化烘干杀菌设备，适用于各种粉状物料的烘干、杀菌处理，如：杂粮粉杀菌、米粉、芝麻粉、调味品、添加剂、鸡粉、辣椒粉、米面粉、豆粉、淀粉、果蔬粉、营养保健品等物料。
1、微波杀菌是利用微波的热效应即加热温度杀菌（杀菌温度250度以下可以调节）和非热效应即微波是垂直电磁场波可以改变细菌蛋白质活性，使得细菌死亡。
2、微波灭菌属于纯物理杀菌，杀菌后不影响核桃粉、芝麻糊、麦片、营养粉、杂粮粉颜色成分等。
3、物理杀菌，无残留，无辐射。
4、杀菌工艺先进，杀菌技术先进，杀菌效果强于普通的温度杀菌和辐射灭菌。
5、符合环保、质检、卫生要求。
6、全自动化流水线，省人省力，操作工艺简单方便。
可用于核桃、黑芝麻、黄豆、绿豆、玉米、麦肤、松子、葵花子、南瓜子、花生、红枣、莲子和栗子五谷杂粮的干燥、杀菌、杀虫；枣片、枣干、整枣、脆枣的烘干、杀菌；山野菜干燥、杀菌；辣椒制品、花朵的干燥、杀菌；脱水蔬菜的烘干、杀菌；食用菌干燥、杀虫；中药材干燥、杀菌等食品的加工。
营养粉微波烘干杀菌设备是利用微波加热的原理研发生产的新型自动化烘干杀菌设备，适用于各种粉状物料的烘干、杀菌处理，如：杂粮粉杀菌、米粉、芝麻粉、调味品、添加剂、鸡粉、辣椒粉、米面粉、豆粉、淀粉、果蔬粉、营养保健品等物料。
传统的高温灭菌，巴氏杀菌，紫外杀菌，核辐射及红外等杀菌方法，系统庞大、处理时间长、不易实现自动化、灭菌不彻底、对产品成份有影响、成本高等缺陷。营养粉微波烘干杀菌设备的出现避免了传统灭菌方法的弊端，相较而言，微波营养粉烘干杀菌设备的特点：
1、时间短、速度快、灭菌均匀彻底；
2、低温灭菌，产品不易结焦，能保持有效成分；
3、设备能耗少，占地小，自动化程度高；
4、量身定做，性价比高
5、可连续生产，稳定性高
6、占地面积小，节省劳动力，节省企业开支
参考参数：
设备工作电源：三相五线380V
微波工作频率：2450MHZ
微波功率：6-200KW（按照客户实际生产要求定制）
烘干杀菌温度：60-90度（可调可控）
进出料口高度：按照客户实际生产要求定制
传输带宽度：按照客户实际生产要求定制
传输速度：0～10 m/min（变频调速）
微波泄漏：国标 ≤5mw/c㎡
外型尺寸（长宽高）：约mm（按照客户实际生产要求定制）
执行标准：微波泄漏符合国家GB标准符合国家GB5226电气安全标准
营养粉微波烘干杀菌设备还适用于杂粮粉杀菌、米粉、芝麻粉、调味品、添加剂、鸡粉、辣椒粉、米面粉、豆粉、淀粉、果蔬粉、营养保健品等物料；牛肉干、鱼干、肉铺、虾仁等肉类型的干燥杀菌.各种果品、果仁、果片、豆类、蔬菜类产品的低温干燥杀菌；香菇、蘑菇、黑木耳等菌菇类的干燥杀菌；茶叶杀青,干燥、烟叶松散、湿润；中草药材中药饮片、冲剂颗粒的干燥杀菌；脱水蔬菜的杀菌、方便面、烟草的干燥杀菌；大豆、油菜籽脱腥；豆制品杀菌保鲜；蚕茧烘干；其它片粒状物料的干燥、杀菌。
微波设备属于非标定制类机械，立威公司生产的微波设备的设计是根据物料的形状、物料尺寸、含水率（初始含水率、最终含水率）、产品的耐温特性、物料的水份梯度和物料的微波特性等因素设计定做。欢迎联系我们说明实际生产情况，索取准确的资料信息，谢谢！
山东立威微波设备有限公司在济南市天桥区北外环小鲁庄工业园3区18号，公司多年致力于微波能设备的研发生产中，已与多家企业合作，积累了针对多种物料干燥、杀菌、加热、熟化处理的经验，可以按照不同用户的实际要求，提供最jia的设计方案，让您买的放心，用的舒心，另外我公司可提供样机做各种物料的加热、干燥、熟化、脱水等试验，并结合用户实际需求提供一站式技术服务 ，欢迎新老朋友寄物料或带物料前来考察，洽谈合作
