螺蛳粉·培训内容
螺蛳粉系列 招牌原味螺蛳粉特色干捞螺蛳粉卤肉螺蛳粉鸭脚螺蛳粉香辣螺蛳粉
五香螺蛳粉酸辣干拌螺蛳粉猪脚螺蛳粉肥肠螺蛳粉鸡脚螺蛳粉等
螺蛳粉辅食 炒酸笋开胃豆角脆木耳卤鸡蛋卤香肠卤香干等
柳州有一种类似方便面式的螺丝干粉出售，很适旅途食用，放上特制的酸辣椒和葱、姜、三花酒等调料爆炒，再放上辣椒猪骨和紫苏叶焖煮，味道酸辣鲜美，特别开胃。还有酸菜。
螺蛳粉培训实际操作内容介绍:
螺蛳粉原料的选购；
螺蛳粉的系统讲述；
经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
螺蛳粉加工的基本标准；
螺蛳粉加工的工艺步骤；
培训调味品及原料的货源渠道；
螺蛳粉经营定价原则
螺蛳粉食材的预加工；
有句话称“行人难过酸野摊”，“酸野”是采用当地产的木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜(酸菜)、菠萝等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津开胃。也可加入一些蔬菜，蔬菜常用空心菜、菜心和“玻璃”生菜。
百味鲜小吃培训中心培训项目过千种，包含精品早餐、凉菜、冷饮、饭店名吃、卤肉、热炒、特色火锅、干锅、砂锅、街头流动小吃、特色饼、烧烤、特色烧烤、特色精品小吃、特色面食、铁板、营养粥、特色油炸。详情可来电咨询
