锅上世家骨汤麻辣烫 369
三国时期，刘备大军攻打蜀地（今四川），久攻不下。因蜀地常年战乱，夜间阴冷潮湿，加之后备粮草不足，士卒疲惫不堪，士气低落。军师诸葛孔明见此不忍，为稳定军心，下令杀马起灶，辅之野菜，马骨熬汤，一时香气四溢，将士们吃得热火朝天，痛快淋漓，既果腹，又驱寒、袪湿，食之后而士气大振，于是将士们一鼓作气，拿下蜀地，成就了刘备一方霸业。后此食法流传于民间，一时民间大兴，遍布巴蜀各地，流传到现在，并长盛不衰； 今演变成锅上世家骨汤麻辣烫，其可食可饮可补的强身大碗食法，顿时风卷国内。锅上世家骨汤麻辣烫根据千年流传的民间食法，用大骨熬汤，辅之以阿胶、桂皮、枸杞及32味中草药等糅合自家科学配方，精心炮制而成。此大骨汤集鲜、香、麻、辣滋味之大成，具有驱寒、祛湿、补血、补钙，如长期食用则起到强身健体 、延年益寿等功效。 健康营养 锅上世家麻辣烫采用多种绿叶蔬菜、多种豆制品原料、海带等藻类、蘑菇等菌类、薯类、鱼类、肉类、蛋类等，蔬菜类原料占优势。新鲜蔬菜和肉丸、肠片、蛋类等的比例达到2∶1，只要进行合理搭配，它比一般的快餐菜肴更容易达到营养均衡、健康低脂的要求，也符合食物多样化的原则。骨汤中含有多种人体必需的营养成分，长期食用有利于健康。 锅上世家骨汤麻辣烫优势 品种多样 锅上世家骨汤麻辣烫的菜品原材料是丰富多彩的，不仅仅是蔬菜、豆制品、海带等藻类、蘑菇可以做原材料，泥鳅、黄鳝、鱼、海鲜、牛羊猪肉等，凡是菜市上有的菜都可以用来做原材料，本身品种已经是够多了，而每个顾客可以根据自己的喜好搭配菜品，红味轩的菜品搭配有上千种也不止，充分满足消费者喜欢吃新、奇、特菜肴的愿望。 清洁卫生菜品经过充分清洗，高温涮烫，涮菜的过程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亚硝酸盐和农药，做为调料的蒜汁和醋有较强的杀菌作用！不需要煎炒油炸，避免产生有害物质，麻辣烫称得上是一种相当不错的绿色健康食品。
