江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训-----
1、学习认识各种香料，掌握底料的制作 烤鱼香辣油技术；
2、鱼的处理技术，酱料的制作技术；
3、万州烤鱼味型的制作技术；
4、万州烤鱼配菜的制作技术；
5、开店的注意事项和流程；
重庆烤鱼 纸包鱼 鱼火锅 串串香火锅 烧烤 小龙虾 干锅 麻辣烫 冒菜 卤菜凉菜 美蛙鱼头 鱼火锅 爆炒海鲜 爆炒花甲田螺 炒菜 川菜 小吃技术等；
八大菜系之一，在我国烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，融会了东南西北各方的特点，享誉中外。
培训内容： 水煮鱼 酸菜鱼 水煮肉片 金汤肥牛 椒盐排骨 土匪猪肝 馋嘴牛蛙 泡椒牛肉 歌乐山辣子鸡 农家小炒肉 宫保鸡丁 剁椒鱼头 盐煎肉 干煸肥肠；
理论学习：
1、开店流程解说，包括店面的选址、人员配备、物资收购等。
2、项目技能概况批解，包括原材料的挑选，收购，口味的改换，配比等。
3、店肆运营小技巧，轻松创造财富。
演示解说：
1、专业教师一对一的实战演示，解说技能。
2、教师实习操作中带领你回想理论学习期间中的开店技巧，原材料的挑选、收购、本钱、核算。
地址：无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206
联系人：李老师
公交车5、777路到坊育路下车（新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米路到坊育路下车。
