大豆卵磷酯
英文名称：LECITHIN
CAS号
分子式：C12H24NO7P
分子量
EINECS号
中文同义词：大豆卵磷酯 ;蛋黄素;磷酯酰胆碱;二油酰磷酯酰乙醇胺;大豆卵磷脂现货供应;SOYBEAN POLAR LIPID EXTRACT;SOY EXTRACT POLAR
英文同义词：LECITHIN (EX SOYBEANS);LECITHIN, FROM SOYBEAN;LECITHIN SOYA BEAN;LECITHIN SOYBEAN;Lecithins, soybean;SOYABEANLECITHIN;Lecithin (soya);FERRIC AMMONIUM CITRATE REDDISH-BROWN GR
用途：大豆卵磷脂是从大豆中提取的精华物质。也是人体需要的脂类成分之一， 工业上主要作为乳化剂、保湿剂、增稠剂等使用。同时，还有营养补充剂作用。最重要的是还有其他一些生理调节作用。而且主要作用依靠的还是磷脂酰胆碱，就是说，这个部分作用的核心是真正的卵磷脂部分。
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