我公司是一家专业从事食品机械制造和食品工艺配方研发的企业,为您提供休闲千页豆腐(QQ豆干)技术配方、千页豆腐技术配方、鱼豆腐配方工艺、休闲鱼豆腐生产技术,公司自成立以来,始终秉承厚德载物,自强不息的企业文化理念,以德立身,以诚待客,实现了稳步发展,赢得了广大客户的好评。
QQ豆干设备包括:QQ豆干斩拌机、QQ豆干切块机、QQ豆干卤煮线、QQ豆干拌料机、QQ豆干烘干线、QQ豆干真空包装机、QQ豆干杀菌锅。
QQ豆干生产流程:
斩拌——切块——卤煮——烘干——拌料——装袋真空包装——高温杀菌——包装袋清洗风干
原料前处理阶段:
斩拌:把大豆分离蛋白用斩拌机斩拌细腻。使大豆分离蛋白成分乳化,斩拌出高质量的产品。
切块:醒发好的QQ豆干用切块机切块。切块机有单机切块机、半自动切块机、推拉式切块机和全自动切块机。
卤煮:用夹层锅或者全自动卤煮线进行卤煮入味。
烘干:用烘干机烘干产品内部水分。
拌料:用拌料机拌料入味。
真空包装:用单机真空包装机或者拉伸膜式真空包装机。
高温杀菌:用杀菌锅进行高温灭菌。
包装袋清洗风干:用全自动清洗风干线对包装袋进行清洗风干。