枣糕为"满汉全席"十大糕点之一。枣糕原是清朝宫廷御用糕点， 曾有宫廷第一糕点之美称, 其味香远，入口丝甜，含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾和胃、益气生津;还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。 此外，枣糕还具有减肥、防止脱发、养颜、通便等特殊功效，是难得的四季养生佳品。 红枣糕的做法:
材料:
红枣250克，白糖100克，淀粉150克，鲜牛奶500克，蜂蜜50克。红枣糕红枣糕
做法:
1、将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用;
2、把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块;
3、将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀;
4.冷却后放入冰箱中待用
