广西柳州特色的小吃--柳州螺蛳粉，闻名遐迩，在中国无人不晓。让人一吃难忘，又久吃
不厌。百味鲜的螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽的特色风味，由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸
笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮螺的汤水调合而
成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，色香味美，名不虚传，可谓一绝，使人吃过后都有唾涎欲滴、吃一
碗还想再吃、食后回味无穷的感受。它非常适宜于上班族等生活节奏较快的人群的早餐、中餐、
晚餐以及夜宵的消费，也是流动人口在外就餐的理想选择。是一种极具市场竞争力、可以长期获
利的风味小吃产品。
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