锡纸烧烤相比普通炭火烧烤更安全美味。通常用碳火和燃气炉来烤肉,很容易损害食物本身的蛋白质,在烤的过程中不小心糊掉的话还产生有害物质。锡纸在传递热量的同时,还能避免里面被成分,烧烤出来的食物口感鲜嫩,配上特调的各种酱汁,口感格外嫩滑!
锡纸烧烤·培训内容
汤汁味型:原味香辣麻辣酸辣等
荤肉类:纸烤脑花锡纸黄牛肉锡纸排骨锡纸喉骨锡纸猪舌锡纸猪心锡纸奥尔良翅中等
淡水鱼:锡纸鲫鱼锡纸草鱼锡纸大黄鱼锡纸牛蛙
海鲜类:锡纸花蛤锡纸基围虾锡纸毛蟹锡纸蟹脚
(又名:开心花甲/嚣张花甲/花甲粉丝)
排毒时蔬:锡纸金针菇锡纸土豆锡纸娃娃菜锡纸粉丝锡纸日本豆腐锡纸豆角
锡纸烧烤相比普通炭火烧烤更安全美味。通常用碳火和燃气炉来烤肉,很容易损害食物本身的蛋白质,在烤的过程中不小心煳掉的话还产生有害物质。锡纸在传递热量的同时,还能避免里面被包裹的食物被烤焦变干,防止水分流失,尤其是肉类。锡纸烧烤既能够排出食物本身多余的油脂,又可以保持食物内部的营养成分,烧烤出来的食物口感鲜嫩,配上特调的各种酱汁,口感格外嫩滑!随着人们健康生活的追求,对饮食的要求也越来越高,相比传统烧烤更加健康美味的锡纸烧烤就成了时下流行的烧烤方式之一。