重庆小面在各地都有旺盛的人气、火爆的市场，庞大的消费群体就是你能赚到钱的保障之一，所以经营一家面馆就成了很多人的来钱之道，来百味鲜学习正宗重庆小面技术，掌握核心关键，一次投资掌握受益一生的本事虽然价格低廉，但用料考究。
1：面条 ，主要系统学习如何使用清水、面粉、盐、食用碱等食材制作重庆小面面条小面制作的佐料丰富，佐料是小面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。这里重点学习掌握和面、揉面、然后再学习掌握操作压面机压制、切条、存放等知识先调好调料，再放入煮好面条。
2：辣椒红油 第二步，主要系统学习如何使用干辣椒、调和油、十几种天然香料熬制小面专用红油麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，调料香气扑鼻，味道浓厚。这里重点学习掌握红油的熬制手法、技巧、火候控制、时间、存放等知识
现在的年轻人，往往很浮躁，凡事总想快。花椒面，能吃辣的城市很多，能吃麻的大概就四川和重庆吧加盟重庆小面也一样，也不管哪家好。所以花椒也不能马虎，较好用茂汶的，超市也有的卖古人说，欲速则不达。
