石锅拌饭，带有典型的韩式风味，厚重的黑色陶锅丰含丰富的矿物质，而且保湿效果好，矿物质通过石锅热渗透力，将营养物质投入食材中，菜品吃起来养生又鲜美。石锅拌饭材料主要为米饭、肉类、鸡蛋、以及黄豆芽、菇类和各式野菜。菜的种类。百味鲜学习内容1.石锅拌饭工具器材的讲解。2.米饭的调配。3.韩式泡菜的制作，各种荤菜、素材的处理。4.各式石锅拌饭的调配与出品。5.石锅饭的开店促销与注意事项。“石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”，是朝鲜半岛以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。 它的发源地为韩国全罗北道，后来演变为朝鲜半岛的代表性食物。是朝鲜半岛三大名菜（平壤冷面，开城汤饭，全州拌饭）之一。
