新密有培训武大郎烧饼技术的么

武大郎烧饼一大特色就是，把几十种香料秘制而成的精选肉馅撒在表层，经明火烘烤或暗火煎制。散发出一种特别诱人的烤肉香味，令人回味悠长，百吃不厌。上面附以营养丰富的鹌鹑蛋，更是锦上添花，别具一格。另一特色就是其松软细腻的面质，此面发酵过程极为精细，而且不同的季节，须以不同的方法发酵面粉，才能做出美味的武大郎烧饼。培训课程：1.主料、辅料的选择认识、初加工方法。2.面饼和面、揉面、醒发手法。3.馅料的调配比例。4.刷酱酱料的调配制作。5.煎饼的火候、温度掌握技巧。