碳烤羊排，是一道有名的西北风味美食。从其名字就能体现出西北人特有的粗犷和豪迈。如今，这道西北特色美食也已经赢得全国人们的喜爱，在全国的各个城市都能见到它的身影。火爆的炭烧羊排项目是您开店创业之路的不二之选！羊肉的营养成分非常丰富，其组成极接近于人体，并易被消化吸收利用。检测分析羊肉中氨基酸含量丰富、种类齐全，系人体所必需的完全蛋白质来源之一。羊肉中还含有多种矿物质元素和维生素，它的营养保健功能受到众多消费者的青睐。《本草纲目》曾将羊肉与人参相提并论，美其名曰为“小人参”。
炭烤羊排培训内容1、认识需要用到的配料与前期材料的处理；2、教授制作配置羊排用的秘制配料与香料；3、羊排的前期处理与入味；4、碳烤炉的架设与注意事项；5、教授烤制羊排的火候与秘诀。
