热门蛋糕裱花课程专门掌握蛋糕裱花技术,生日蛋糕和慕斯蛋糕,主要是针对学来做裱花师,现为市场上最缺的技术人才。你与成功之间就差在杭州飘飘香学习蛋糕技术,学成之后,创业开店,找工作都非常容易。
飘飘香裱花蛋糕培训内容:
A 蛋糕抹胚训练
<1>裱花工具的认识和讲解使用方法;
<2>机器设备的讲解和操作方法;
<3>鲜奶油的打发方法和保存;
<4>抹胚的制作手法和技巧(直胚、圆胚、方形胚、心形胚);
B 蛋糕花边训练
<1>市面上流行的各类花边的制作手法和掌握技巧(贝壳边、曲奇边、扭结边、花瓣边、麻绳边、串珠边、窗帘边);
<2>各种喷粉和食用色素的应用;
<3>果膏的淋法和技巧;
<4>花边、花等各类在蛋糕上装饰的运用技巧;
C 蛋糕花卉训练
<1>开店蛋糕流行花卉的制作手法和技巧;
<2>开店蛋糕之玫瑰花,旋转玫瑰系列手法;
<3>开店蛋糕之百合花系列、康乃馨系列;
<4>花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放;
学西点蛋糕就到飘飘香,让自己少走弯路! 如果您想在餐饮行业创业,又苦于没有餐饮技术、没有经营经验、不知从何下手,请您联系我们。