卤味熟食品在我国各个地区都是非常美味的食品，深受广大朋友们的喜欢蜂窝夹层锅夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。适合食品加工厂和小型加工作坊。
蜂窝夹层锅结构：杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。大型蜂窝夹层锅锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。 特性：以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 特点：加热高效蜂窝夹层锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），蜂窝夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。蜂窝夹层锅安全方便锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。 在很多卤味生产厂家当中，都能见到使用，电磁行星搅拌炒锅的方便之处，就是将卤味的上色调味等步骤，都综合在一起，这也样一来减少了操作过程上的麻烦，另一方面，颜色过重的卤味在口感上也会有很大的影响。所以调配这些卤汁的时候，大型蜂窝夹层锅一定要注意这些比例，使用这样的搅拌炒锅，可以让卤味的卤汁更加均匀的包裹在食品外部，使得食品颜色更加均匀，并且在口感上也更加有弹性，是现在年轻人非常喜欢的一种。 使用先进的转动与密封结构，使锅内无死角，易清洗，大型蜂窝夹层锅锅胆使用SUS304食品级不锈钢材质，符合国际认证标准，食品炒制更安全。蜂窝夹层锅 采用高精度、高硬度的同步齿轮，采用20CrMnTi经渗碳处理，磨削加工，精度达五级，齿面更耐磨。因此提高了炒锅的使用寿命，还有效降低了噪音。 液压倒料方式，实现自动液压起臂，大型蜂窝夹层锅液压翻锅自动倒料 ，降低劳动强度。 采用变频调速器，转速可以从零到速任意调节，运行更平稳。 本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠： 1、按形式分为：大型蜂窝夹层锅立式蒸煮锅、可倾式蒸煮锅 2、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。 服务： 1、服务宗旨：快速、果断、准确、周到、彻底 2、服务目标：服务质量赢得用户满意 3、服务效率：保修期内或保修期外如设备出现故障，供方在接到通知后，维修人员以最快的速度，在最短的时间内达到现场并开始维修。 4、服务原则：产品保修期为十二个月，大型蜂窝夹层锅在保修期内供方将免费维修和更换质量原因造成的零部件损坏，保修期外零部件损坏的，只收取配件成本费，大型蜂窝夹层锅由需方人为因素造成的设备损坏，供方维修或提供的配件均按成本价计算。
