冷锅串串香，源自火锅，而火锅是早以被不同的地区，不同的人群所适应，吃火锅以是司空见惯的消费行为和习惯。所以，冷锅串串有着很好的市场基础，更由于其比火锅更有特色，味道悠长，麻辣可调，味碟多样，食用方便，富有休闲情调，比火锅更亲切和个性，消费则比火锅自由，少则七、八元，即品味休闲，多不过一二十元，就可吃得畅快淋漓了。这对于大众餐饮市场来说，价格上有着很强的竞争力。
现代人吃小吃通常不是为了吃饱，除了可以解馋以外，品尝异地风味小吃还可以籍此了解当地风情。在众多小吃品牌中，蜀味缘冷串串价格低，品种多，投资小，回报高的特点，深受食客和投资者青睐。冷锅串串作为川渝特色风味小吃，备受男女老少的喜爱。其经营灵活，投资1-2万开一间特色冷锅串串小吃店，细心经营，月收入上万完全不是问题。冷锅串串技术，串串香技术制作培训哪里好？小编力推来成都蜀味缘餐饮培训班学正宗的冷锅串串香技术。蜀味缘冷锅串串技术培训就是将荤素菜串入竹签上架，由客人选好签后在卤汤锅中煮熟，再入钵钵种加原汤，上桌蘸料碟食之的一种不点火火锅叫冷锅串串。冷锅串串并不是冷的，只是上桌后不再点火煮涮。它是一种小额投资餐饮项目。蜀味缘告诉你冷锅串串店可加入卤菜、拌菜和小吃经营，方式十分灵活。它具有快餐和慢消费双重优势。正宗四川串串香技术培训，蜀味缘冷锅串串可以摆摊模式，也可以开成小店形式，但均不宜开大面积店铺。所以冷锅串串投资几千元也可投资几万，选择性十分灵活。
蜀味缘串串香技术培训：
1、原材料识别及选用；
2、菜品的加工技术及保管；
3、底料的炒制及保管技术；
4、菜品的码味及保管技术；
5、菜品的装盘及串签技术；
6、锅底油的配制及保管技术；
7、高汤的制作技术；
8、底锅的制作；
9、碗碟的调制；
10、品种包含：热锅串串和冷锅串串；
11、教学员如何选址，装修布局，开业，经营方面技术经验；
12、蜀味缘小吃培训学校对学员后期全部免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。
四川串串香技术培训，蜀味缘串串香技术培训风味浓郁，口感独特，更是以麻辣鲜香被众人食客所乐道，是川渝地方特色的火锅，更深刻代表着川渝市井文化，惬意生活的元素之一。蜀味缘串串，以菜品新鲜、环境卫生、服务周到博得老百姓的喜爱！蜀味缘串串香技术培训传授的特色干碟、香辣牛肉、特色毛肚等更是让无数好吃嘴儿流连忘返!
