土家酱香饼，又称土家香酱饼，湖北酱香饼，恩施酱香饼，武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。它是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃。
酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。在很短的时间内畅销热卖于全国大中小城市。从古至今,不论哪朝哪代,吃喝永远是我们永恒的主题.而吃之所以排在较好是有它的道理的、俗话说民以食为天就是这个道理.小吃以它方便、快捷、美味、宜操作,经济实惠,老少皆宜,人人喜爱.投资少,见效快,回报高,而红遍大街小巷.
培训课程：
发面的配比技术和和面手法;
酱香饼所用二十多种调味料认识及性能;
酱香饼秘制酱配方及实际动手操作;
挂盐配方和酱香饼刷酱配方及实际操作;
酱香饼制作全流程及制饼技巧;
酱香饼制作设备使用维护及采购信息。
开店创业本身就是一种未来的趋势，也是不喜欢上班，喜欢自由的年轻族一种很好的选择。想要开店赚钱，选择好的项目很关键，酱香饼就很好，很适合年轻族选择。另外，在选择学习培训中心的时候，首先看其规模和教授内容，另外就是看其是否卡料包，如果货源及配方都有卡，那么成本就会相应上去，并不划算，如果这些方面不约束那成本价格也就得到控制了。北京品味轩以毫无保留的技术进行教授，且不以合作为附带条件，将低价格、低成本、高品质的技术授予学员，助力他们快速开启自己的店面。
酱香饼为越来越多的朋友们喜欢，原因有两个，一是酱香饼购买成本便宜，全部成本两元一斤，并且不耽误时间，一会就烤好，二是饼香脆，抹上辣酱，更是另人回味无穷。土家酱香饼做好后，根据顾客的需要，用刀切成扇形小块，论秤卖斤，一般一斤五元左右，利润50%以上，销售时使用镀膜牛皮纸袋包装，经济实惠，干净卫生，顾客可以拿着吃，走着吃，很适合现代人生活的快节奏。
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途径路线公交车：61，45
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