江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训-----
无锡博奥川菜、湘菜、粤菜、中点、西点、西餐系列；
培养目标：酒店，宾馆湘菜总厨精英，大型厨房大佬培训为目标。
技能培训：抛锅，刀工，理论，基本功训练，主要以实操为主，一对一，手把手教学。
培训内容：湘菜，烧腊，面点，雕刻各种酱汁调制，生猛海鲜讲解。
无锡博奥短期课程班：一个月初级班、两个月中级班、三个月高级班（1-3个月快速班）；
无锡博奥厨师培训长期课程班：（半年普通班）、（一年全科班、送高级国家资格证书）、（二年中专班、送高级国家资格证书+中专学历）三年大专班（送高级资格证书+大专学历）；
1、传授各菜系的风味与特点；
2、各菜系的口味少调味的区别；
3、介绍川菜小炒的经典制作；
4、介绍煎与炸的特点区别；
5、腌制及基本制法；
6、高调法：炖、炒、蒸；
无锡博奥烹饪业余培训课程：
无锡博奥周末烹饪班是在参考学校现有课程设置的基础上，针对社会在职人员及家庭主妇等爱好美食及烹饪的人群，专门设计的一款短期特色课程。 其特点是利用周末时间，不需要脱产学习；所学习的菜品种类丰富，大师实践教学；小班授课，学生实习，名师指导。
学习课程：刀工技术及刀工的基本艺型、油温火候知识、调味知识（麻辣味、酸甜味、咸甜味、咸香味、咸辣味）、上浆、挂糊、勾芡、原料初步熟处理等。
无锡博奥烹饪培训学校为适应那些只能在六日休息的时间来学习饭店菜与家常菜的迫切需要，我校无锡博奥烹饪培训学校， 开始实行厨师培训周末班专攻烹调技术，及饭后西点。
地址：无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206
联系人：李老师
公交车路到坊育路下车（新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米69、19路到坊育路下车。
