鸭血生产设备动物血具有利肠通便作用,可以清除肠腔的沉渣浊垢,对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用,以避免积累性中毒。因此它是人体污物的“清道夫”。加工血豆腐一天的产量是1吨,他们有自己的屠宰厂。他说厂房要多大有多大,销售渠道也有,证件齐全,全自动鸭血生产设备厂家近期就想做这个项目,让我把设备给他一个报价,他们自己有冷库,这样可以前面一个暂存罐、一个过滤器、一个配料罐、脱气罐,灌装设备、高温杀菌锅等
鸭血生产设备猪血豆腐加工的几个技术难点:
1、快速凝固技术:要求能快速凝固,一般添加氯化钙或醋酸钙
2、猪血成型要求好,有弹性,口感好,保水好。添加胶体如cmc-na、黄原胶、卡拉胶等
3、猪血的储存保鲜全自动鸭血生产设备厂家
4、抗凝技术 柠檬酸三钠抗凝与3-5度低温储存
5、增稠剂 选用淀粉、明胶、cmc、琼脂等,保证产品特性:稳定、不渗水、细腻滑嫩
6、消泡技术 选用合适消泡剂
鸭血生产设备血豆腐配料罐结构:
结构:由内胆、夹套、保温层、外包皮、减速器、搅拌桨、温度计等组成。
内胆:采用不锈钢板304材料制成,表面抛光。
中层夹套:采用A3钢板或1Cr18Ni9Ti钢板制成,全自动鸭血生产设备厂家加强圈螺旋式装置,冷水从下到上(无压力),达到最适当升和降温的目的。
保温组:由不锈钢板抛成鱼鳞花纹而成,保温层用聚氨脂或玻璃棉保持与外界的温度,达到保温的效果。
减速器:摆线针轮行星减速器,固定在横梁中的托架上,减速器轮出轴与搅拌桨联接,采用活套联接,便于拆装与清洗。
鸭血生产设备技术参数
1.生产效率袋/时(根据袋的容量而定)
2.气源:0.37m3/min0.8MPa
3.包装容量ML
4.灌装精度:±2%
5.电源:220V 50HZ全自动鸭血生产设备厂家
6.薄膜厚度:>0.18mm
7.功率:1.5KW
8.外形尺寸0
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