鲜花会凋谢，而鲜花饼不会，来自云南的美食，来自山老头的美味——云南“鲜花饼”
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云南一年四季如春，物产丰富，有着“世界花海”之称，本期小编来跟你交流交流关于“花”的故事。
鲜花是被子植物繁衍后代的生殖器官。典型的花在一个有限生长的短轴上，着生花萼、花瓣和产生生殖细胞的雄蕊和雌蕊，花由花冠、花萼、花托、花蕊组成。有的长的很艳丽，还有香味。而且云南有很多可以直接食用的鲜花 ，历经千年历史上百年的演变，云南人发掘了很多关于鲜花吃法，如：可泡水、做菜、煮粥、做点心。其中“鲜花饼”便是其中很具有代表性的吃法之一，它很好的保留的鲜花的口感和云南酥饼的醇香，它被作为特色的云南经典点心的代表，也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典之一。鲜花饼是各位浪漫MM的首选小零食，是作为馈赠亲友的伴手礼。
鲜花饼香气四溢，外酥内软，让人垂涎三尺。鲜花饼入口酥软，玫瑰花香醉人。吃着鲜花饼可以感受到花香在舌尖形散开，爽口舒心，甜而不腻; 吃过后，回味一下，仍然可以感受到嘴里的花香 ，让人回味无穷。还是美容养颜的佳品。
鲜花饼在制作工艺上有很大的讲究，比如说：食用玫瑰花的采摘就是一份十分考究的工作，需要每天清晨伴着晨露开始采摘，采摘至上午九点后便结束，因为超过九点以后则气温上升。鲜花香气就会随之挥发，影响花卉品质，进而影响鲜花的质量;采摘下的玫瑰花要经过工人的初步筛选，便要进入冷库储存或通过冷藏车及时运输至用花工厂进行后期加工······
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