洛阳牛肉汤哪里培训好牛肉汤是一道汉族传统的美食,主料有牛大骨、牛肉。此菜给人的感觉是,汤浓醇鲜,香辣适口;适合大众化。牛肉汤选料讲究,用几十种药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制,久经熬制而成,清香可口。滺滺萫轵鄴掊訓敩校
牛骨头熬汤,煮牛肉时必须浸泡,除去血污,内脏清洗干净,方可下锅同煮,还用自制的牛油,将炸制好淮椒(红干椒)做成红油。牛肉汤故以汤为主,汤不醇则无味,然牛肉汤的烫制方法多样,都取用当地特产为辅料。牛肉汤,原料丰富,味足味厚,令人回味无穷。
培训讲解:
A、理论学习:
1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧。
B、示范讲解:
1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2、老师实践操作中,带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
C.自我实践:
1、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
2、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
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洛阳悠悠香小吃培训学校
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