卷馍是具有安徽地区阜阳特色的特色传统小吃，起源于明朝，相传是朱元璋和沈万三在落泊时所吃，民间早期称为“粉子馍”，又称万三卷。、逐渐发展成卷馍。卷馍的“馍”与真正意义上的“馍却有着天壤之别，最著名的莫过于田三卷馍了。阜阳卷馍其实就是南方人做春卷的春卷皮儿几张叠放在一起，再在上面放入在鲜汤里煮熟的面筋、绿豆芽、香菜，用手卷成圆锥形，吃时从上往下一点点咬食，里面的面筋、豆芽越吃越多，真是价廉物美、营养丰富 ，阜阳卷馍是地地道道的懒人食品。
阜阳的卷馍以个大馅多出名，样子嘛和芙蓉蛋卷差不多，不过可是芙蓉蛋卷的两倍大小。里面配料的是黄瓜、面筋、鸡蛋、绿豆芽，根据季节不同还会有荆芥（这个也是很有特色的香料）和香菜。
阜阳卷馍教学内容
正宗阜阳卷馍、阜阳粉子馍、芙蓉蛋卷、面筋制作、卷馍皮制作、卷馍汤料制作、卷馍全套技术传授。
教学过程： 学习掌握各种调料性质——老师现场演示——学员操作练习——开店所需设备介绍——实习操练———老师纠正指导——老师考核作品——介绍如何创 业——利润分析——如何选址——如何办理相关证件——结业——后期指导——免费技术更新——现场带你采购原料——挑选调料——店面设计 ——营销策划———全部让学员亲手操作。
学习上课时间
早上8:30-下午18:00，手把手教学实践，学员随到随学，时间自由安排，节假日不休息。
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校区详细地址
阜阳市颍东区火车站对面红绿灯西南侧：灰色大楼>徽创时代广场院内电梯上11楼即到，汽车东站往东100米即到。
