鲜玉米冷藏库的温度一般在0℃~1℃，速冻库温度在 -25℃~-30℃，冷冻库温度在-45℃，这样的情况下鲜玉米可以保存210-240天，随着人们糊口程度的前进，人们对吃的工具愈来愈多样化。鲜玉米就是一个例子。很多都邑的女孩仔细化吃煮的青玉米或者烤的玉米。跨季发卖、存储玉米就显的出格重要。所以玉米冷库就应运而生。中国玉米的一个重要产地在东北。冷库安装在东北已经很广泛，可是在其他中大型城市中，为了满足消费者的需求，存储批发玉米用的冷库的需求就多了起来。 上海享宁电机设备有限公司，为专业冷库安装企业。有一流的工程设计团队和安装团队。我们将为客户供给最精彩的冷库方案和处事。
冷库设置概况之冷冻速冻冷库冻结间设计安装建造
冷库冻结间也称为速冻冷库间、急冻间，是食品加工的主要设施。冻结间的形式很多，早期大多采用落地冷风机隧道式冻结间，冻结间采用吊轨或架子车，冻结时间一般在20-24h，现在称它为慢冻冷库设备。较快速冻结的是采用改进型搁架式（也有称管架式）中间吹风冻结装置。目前，轴流风机冻结每吨食品每小时配m3风量。空气流速一般采用2m/s左右，因风量太大会引起食品干耗增加。较快速冻间一般在90-95mm之间、同样的冻结间面积，改进型搁架式冻结间比纵向吹风冻结间、横向吹风冻结间、吊顶式冷风机冻结间及搁架式两端装风机冻结间的冻结量约高25％以上。如果每盘装10kg，则改进型搁架式冻结间的冻结时间为5-7h。如果采用铝板式两端装轴流风机的冻结装置，其冻结速度比改进型搁架式冻结间的冻结速度要快一倍以上，即冻结时间为3h左右。但铝板架式冻结间目前造价是改进型搁架式同样面积冻结间的5-6倍。所以从投资考虑，如果加工产品是内销的，一般采用改进型的搁架式冷库设备冻结装置。它的缺点是工人劳动强度较大，要靠人工操作而不能使用机械化。搁架式冻结间的蒸发排管采用热氨冲霜，人工辅助扫霜，有的企业有人工用水喷淋辅助除霜。 此外，速冻食品的还有一种平板冻结器。平板冻结器是一种接触式快速冻结设备，现在好多水产品加工业务的厂家及其他食品加工厂多有使用。平板冻结器分卧式和立式两种，冻结时间一般在2-3h。冻结装置可适用于水产品、肉类小包装制品、蔬菜、调味食品的冻结。
