千页豆腐和鱼豆腐是不是一样的原料？千页豆腐和鱼豆腐又有什么不同？千页豆腐和鱼豆腐一块投资能多少钱的成本就差不多？厂房需要多大？生产出千页豆腐和鱼豆腐批发中间利润有多大就可以有利可赚？您想了解这些关键性的问题请来诸城市金博威食品机械找仕永花吧，我会向您详细的解释这些困惑。
千页豆腐和鱼豆腐不是一样的原料 ，两者在原料方面相差甚大，也可以说不是一款同种产品。千页豆腐的制作原料是大豆分离蛋白和变性木薯淀粉，及糖油盐味精等；鱼豆腐的制作原料是鱼糜，鸡胸肉，鸡皮，淀粉，蛋清等原料。千页豆腐是完全的素食豆制品。而鱼豆腐则是肉制品系列。因外形像豆腐方块人们才习惯叫鱼豆腐而已，并不是真正的豆制品。
虽然千页豆腐和鱼豆腐的原料相差甚大，但在制作工艺上却是很多相通的地方。斩浆，成型，蒸煮，切割，包装，这些设备都可以通用的。所以很多的客户朋友都喜欢千页豆腐和鱼豆腐一块来生产，进行多无化生产。
公司制作的斩拌机，成型盘，蒸箱，蒸车，切割设备，包装设备，这些都可以鱼豆腐和千页豆腐通用，不通用的设备主要有鱼豆腐需要冻肉切块机，油炸机。这两种设备千页豆腐不需要，千页豆腐需要恒温库醒发，而鱼豆腐不需要。千页豆腐需要去泡机配合斩拌机完全去除气泡，但鱼豆腐可以使用此设备也可以不用此设备。山西的尹总在投资千页豆腐鱼豆腐时就使用了千页豆腐去泡机，制作出的鱼豆腐完全没有气泡，市场档次也在提高。
公司制作的成套设备千页豆腐投资大约在10万元左右，每天的产量在一吨至两吨上。那有些客户朋友就问我了，说我想上小型的千页豆腐成套设备。作为一个行业人员，告诉大家一个实话，不是不想让您上小型的，而是千页豆腐成套设备不同于传统的肉食设备，豆制品需要相当高的设备性能才能生产出高质量的千页豆腐。80型及以上的斩拌机转速是4500转每分钟，小于80型的只有3600转每分钟，转速低会对千页豆腐的韧性和弹性有影响。鱼豆腐成套设备小型的投资大约在5-6万元，每天的生产量是1000斤。介绍的这是最小型的投资，大型的我们有每天十几吨的生产线，小到几百斤到几十吨的生产设备型号我们都在生产，欢迎有意向的客户朋友电话咨询或来公司实地考察，金博威小仕会为您解答您所有的疑惑。
