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猪蹄卤煮生产线根据市场调查，现在市面上以及大部分公司卤煮产品采用的均为 传统夹层锅卤制，全程均是人工进行操作、控制。这就造成了卤制类产品的各种人为不可控因素。传统夹层锅卤制时，猪蹄卤煮生产线卤制产品在锅内加热不均匀，而且卤汁在产品表面分布也不均匀，进出料不方便、不连贯。难以实现同种同批次产品的口味均一性要求山东卤煮流水线机械。
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