成都肥肠粉是四川省成都市众多地方传统名小吃中特色的品种之一，其麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。成都肥肠粉与军屯锅盔是搭档。
肥肠粉源于大清初期，经过数百年的世代经营，渊源流长，融入川菜之精华，打破了单个小吃品种单一、狭碍的弊端。采用香浓、特质的肥肠汤浸煮后的粉条不仅色香味俱全，且价格实惠倍受市场所青睐。成都肥肠粉技术培训，肥肠粉技术哪里有？欢迎各位前来蜀味缘餐饮培训学校学习正宗的肥肠粉技术。
手工肥肠粉技术培训，学习成都肥肠粉培训哪里好？蜀味缘投资咨询有限公司，是一家集餐饮设备生产、食品开发、技术研究、餐饮项目连锁、咨询策划服务为一体的综合性餐饮连锁企业。公司倡导 “绿色健康、美味环保、传统与创新”的现代饮食文化和“诚信、创新、专业、务实的经营理念，专心致力于饮食文化的研究开发与推广，造福社会泌入心脾，食后满口余味让人离之恋恋。成都肥肠粉技术培训，肥肠粉技术哪里有？欢迎各位前来蜀味缘餐饮培训学校学习正宗的肥肠粉技术。
蜀味缘正宗肥肠粉培训：
主料：正宗的肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒等原料，锅汤则是用
辅料：肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成。红油飘香，霉干菜、榨菜末星星点点，炒黄豆焦黄浑圆。粉条糯软，满口留香。夹起颤巍巍的肥肠送入口中，只觉卤香细腻，滑爽耐嚼。
佐料：花椒和麻椒粉或花椒油 葱花 榨菜（或宜宾芽菜） 姜水一勺 蒜水 酸豇豆 鸡精、味精、白糖水 酱油 红油 醋 辣椒油 香菜、盐3—4克、果子油。
肥肠粉技术培训哪家好？肥肠粉不是简单的加入调料即可，而是采用香浓的、特制的肥肠汤浸煮粉条，在煮的过程中鲜香亦浸入粉内，而后分别有精致的系列佐料，再加上鲜蔬，一碗香气袭人，营养丰富的重庆肥肠粉方才制作成功。肥肠粉还分为辣味和白味，辣味麻辣爽口，白味清香宜人，也可在食用过程中，自行加入食醋，则是上好酸辣粉，食之鲜香。成都肥肠粉技术培训，肥肠粉技术哪里有？欢迎各位前来蜀味缘餐饮培训学校学习正宗的肥肠粉技术。
蜀味缘肥肠粉学习流程：
1.制备秘制香辣红油
2.色肥肠汤的选材要求
3.肥肠的预处理
4.高汤的制作
5.制做肥肠粉成品
6.肥肠汤的保存方法
7.成本控制窍门及设备采购
成都肥肠粉培训哪家好？正宗肥肠粉技术培训班，蜀味缘肥肠粉独特的味道，一百多年来长盛不衰。好多外地游客来成都游玩。也喜欢上了这道美食，回去后久久难以忘怀肥肠粉的味道。在四川本地，肥肠粉店遍地开花，生意非常火爆，经常看到排队吃肥肠粉的场面。如今，少许省外人士发现这美食商机，在外省开起了店，如广州、湖北，厦门，等地，肥肠粉店也很火。成都肥肠粉技术培训，肥肠粉技术哪里有？欢迎各位前来蜀味缘餐饮培训学校学习正宗的肥肠粉技术。
