平衡膳食是一种科学的合理的膳食，这种膳食所提供的热能和各种营养素，不仅要全面，而且膳食的供给与人体的需要之间须能取得平衡，既不过剩也不欠缺，同时各种营养素之间能够保持合适的比例，相互配合而不失调，并能照顾到不同年龄性别、生理状态及特殊备件下的情况，使供与需之间均能达到营养平衡。因此，平衡膳食是一种利于长发育、维护身体健康合理适当的膳食。
谷类包括小麦面粉、大米、玉米、高粱、等及其制品，如米饭、馒头、玉米面饼、饼干、面包、麦片。薯类包括马铃薯和红薯等，可替代部分粮食。杂豆包括大豆以外的其他干豆类，如红小豆，绿豆等。它们是膳食中能量的主要来源，在农村中也往往是膳食中蛋白质的主要来源。多种谷类掺着吃比单吃一种好，特别是以玉米或高粱为主要食物时，应当更重视搭配一些其他的谷类或豆类食物。加工的谷类食品如面包、烙饼、切面等应折合成相当的面粉量来计算。主要补充糖类。
制作仿真食品所需要的主要原料：
1、硅橡胶
硅橡胶是用来制作食品模具的，在做好的模型上上光也会用到它。
2、高分子树脂
高分子树脂主要用来制作食品模型的。
3、固化剂
在制作食品模具及仿真液态食品时，在原料中加入固化剂，以提高其凝固速度。
4、油画颜料
油画颜料是在制作仿真食品时用于染色和上色的主要原料，另外还有一些的其它辅助材料，在这里就不做介绍了。
制作仿真食品的主要工具：
1、电烤箱
电烤箱是制作仿真食品的主要设备，用它来烤制食品模型。
2、喷笔和小气泵
喷笔与小气泵相连接，二者要结合使用，喷笔是为仿真食品上色的专用工具，小气泵为喷笔提供动力。
3、剪刀和壁纸刀
在制作仿真食品的过程中经常会用到剪刀和壁纸刀，主要是用于剪切和修理。其他的还有毛笔、挤花袋等，就不做介绍了。
金豌豆食品模型有限公司是一家专业从事食品模型、仿真食品、仿真食品模型、仿真手机挂件、仿真日韩料理模型、仿真水果模型、仿真海产品模型、仿真酒水饮料模型、影视道具等研究开发、制作、销售及技术培训的工艺模型公司，为餐饮食品企业定制各类仿真模型，我们采用成熟的日韩制作技术，结合传统手工艺。
