白兰地是葡萄酒的灵魂,也是法国文化的象征,其酿造方式已传承数百年之久,100升葡萄酒经过两次蒸馏程序后,只能酿制成20升白兰地。蒸馏器皆以红铜所制,其基本设计五百年来未变。每次蒸馏需长达十二个小时,经过第二次蒸馏后的酒,法国人称之为「生命之水」,但还要经过悠长岁月的熏陶久藏,这些辛辣的新酒才能配以白兰地的美名。
白兰地是葡萄酒的灵魂,也是法国文化的象征,其酿造方式已传承数百年之久,100升葡萄酒经过两次蒸馏程序后,只能酿制成20升白兰地。蒸馏器皆以红铜所制,其基本设计五百年来未变。每次蒸馏需长达十二个小时,经过第二次蒸馏后的酒,法国人称之为「生命之水」,但还要经过悠长岁月的熏陶久藏,这些辛辣的新酒才能配以白兰地的美名。
联系我时请说明来自志趣网,谢谢!