万州烤鱼有很多种口味：原味烤鱼 香辣烤鱼 麻辣烤鱼 泡椒烤鱼 酸菜烤鱼。万州烤鱼市场前景：万州烤鱼是先烤后涮的，吃完烤鱼还可以吃涮菜，经营方式灵活，既传承了火锅涮菜的优势还传承了烧烤的优势，营养康，口味大众。 万州烤鱼培训重点：1、活鱼的选购包括处理鱼撒盐腌制技术 2、将鱼放在火炉上用木炭烧烤，包括烧烤的烤制技术，掌控火候的大小，烧烤时间。 3、烤制过程中，在鱼身上撒各种调料培训 4、万州鱼涮汤的做法技术培训 5、秘制酱的炒制技术配方培训 6、菜品的搭配，怎样去鱼腥味。
培训特点：
注重实践，学员全部现场学习，根据配方亲自配料操作，理论与实践相结合，以实践操作为主，手把手传授技术，开店选址，开业准备，店内布置，开业促销，营销策略，原料采购，成本控制，价格定位，等全方位培训，后期技术指导，后续技术支持。提前预约，随到随学，包教包会，学会为止，不限时间。所学技术终身免费升级。
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西安大品小吃培训中心
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