快餐真空预冷机-真空预冷机原理

快餐真空预冷机，真空预冷机原理我们公司一直致力于食品机械的生产研发，我们公司生产的真空预冷机妥善的解决了食品无法快速降温杀菌保鲜的问题，三合一设备节省人力时间，并且简单操作。快餐真空预冷机因此设备上市起就受到广大客户的支持和认可，保证设备质量的前提下，更好的帮助客户解决问题，节省资源，是被客户接纳的一大重点真空预冷机原理。

快餐真空预冷机有别于冷库等冷却设备，真空快速预冷机是通过真空泵持续抽真空并使得真空密闭腔体处于一定负压值的设备。其特点如下：快餐真空预冷机1、真空箱体内的食品靠“汽化热”带走大量热量，不需要采用氟利昂等冷媒对箱体内被冷却食品进行辅助制冷真空预冷机原理。

快餐真空预冷机2、真空快速预冷机食品冷却方向是由食品芯体往表层冷却，食品芯体热量得以均匀传导。快餐真空预冷机3、真空快速预冷机冷却速度快，使高温熟食芯体温度降至保鲜温度范围——0℃-4℃，真空快速预冷机仅需8-30分钟，而普通冷库需要12-14小时真空预冷机原理。

快餐真空预冷机4、真空预冷后的熟食，由于其芯体热量得以快速散热，使得肉质口感更好，更具“嚼劲”。快餐真空预冷机5、真空快速预冷机使得高温熟食快速避开容易滋生细菌的温度带——30℃-60℃。叶菜蔬菜由于其表层致密低，散热蒸发面积大，是非常易于真空冷却的菜品真空预冷机原理。

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