无锡博奥烹饪美食技术培训------
无锡博奥本帮菜培训
江南特色，风味上海，本帮及本地，同时它也叫上海菜，本帮菜烹调方法上善于用糟，以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。无锡博奥厨师培训本帮菜培训项目，精心调配，完美搭配，为每个想要创业的的人士提供丰富的的创业机会，不断为广大创业者挖掘高利润的经营空间。
本帮菜是上海菜的别称，是江南地区汉族传统饮食文化的一个重要流派。所谓本帮，即本地。以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。后为适应上海人喜食清淡爽口的口味，菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口。本帮菜烹调方法上善于用糟，别具江南风味。
本帮菜在现在，在上海，常见的美食，地地道道能代表上海的菜系，清淡，细腻，上海人钟爱的美食，同时，享誉高的一种上海美食，在上海，上自五星级酒店，下至一般级别的宾馆，大街小巷的食肆，到处都可以吃到本帮菜，并且在长期的文化融合下和不断的发展中，这系美食不仅被全国人民所喜爱，同时也走上了国际化的道路，成为世界闻名美食之一。
中华名小吃历史悠久，发展迅速，而顶正小吃培训，多年致力小吃的培训和传播，承载着中华民族几千年的饮食文化，我校培训的地道上海本帮菜" 立足于餐饮消费前沿，顺应"绿色、生态、健康、营养"的消费理念，牢记当今"新、奇、特"的餐饮市场竞争法宝，在各种特色小吃中名列前茅。简单透明化的操作，实现了符合现代特色小吃文化消费的 "四有"特点：有特色、有营养、有口味、有市场。使"本帮菜"更加适应当今餐饮消费和市场的需求，行业前景非常广阔!
无锡博奥铁板鱿鱼培训
铁板烧在日本十分流行，但其中亦分别有韩国式的烤肉，日本人称为（烧肉），还有阪式的铁板（好烧）。日式铁板烧较之传统的日本料理，要高出一个档次，即使在日本很多人也不常光顾，请客吃它已是不低的礼遇。原因在于铁板烧会选用上乘的材料，例如新鲜的海鲜，包括龙虾、带子、鲍鱼等。同时材料在制作之前不经过腌制，只在烧烤过程中加入盐、胡椒两种调味品，品的是食物的原始味道。其材料有不同的级别，以牛肉为例，有国产牛肉、美国牛肉、神户牛肉，价格差别也相当大，神户牛肉要700多元一份.在国内有蛮多著名的铁板烧供应商，也有许多特色铁板烧，例如上海溪诺食品贸易有限公司推出的一系列特色铁板，如日本特选神户牛排、东海明虾、日本黑毛牛舌、黑椒牛柳、鹅肝牛肉卷、 珍珠鲍等 。
1、铁板鱿鱼的系统讲述；
2、铁板鱿鱼原料的选购；
3、铁板鱿鱼食材的预加工；
4、铁板鱿鱼加工的基本标准；
5、铁板鱿鱼加工的工艺步骤；
6、铁板鱿鱼经营定价原则；
7、系列调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
培训时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。
无锡海鲜烧烤培训
为人们熟知的，烤羊肉串，烤牛肉串，烤肉串，烤茄子，烤藕片等等，随着生活水平的提供，大家经济收入的提高，越来越多的人喜爱鲜美的海鲜烧烤，海鲜烧烤，比如，生蚝，扇贝，海虾等等，现在随便你去烧烤摊，你都可以随处可见海鲜烧烤摊位，食客的偏爱，因为口感好，经营者的偏爱，是海鲜烧烤的利润更高。——海鲜烧烤。
无锡博奥烧烤课程，
1、海鲜烧烤的系统讲述；
2、海鲜烧烤原料的选购；
3、海鲜烧烤食材的预加工；
4、海鲜烧烤加工的基本标准；
5、海鲜烧烤加工的工艺步骤；
6、海鲜烧烤经营定价原则；
7、系列调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
培训时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。
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联系人：李老师
公交车路到坊育路下车（新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米69、19路到坊育路下车。
