， 川味火锅、潮汕牛肉火锅……火锅的品种真不少，但是用毋米粥烫的火
锅，你吃过吗？"毋（音同无）米粥，有米不见米，只取米精华"的毋米粥
海鲜火锅，是一个新品牌，在莲花别墅区，优雅的环境，别致的装
修，走进去的小桥流水，都有种世外桃源的意境。在这样的的环境中用餐
，感觉总是特别的棒。
毋米粥火锅，有着原味的白粥锅底，也有着金瓜米汤锅底。粥经过六小
时慢炖，过滤后再做为锅底。白粥锅底较浓，金瓜粥底较清，两种锅底口
感略不同，色泽上金瓜锅底更漂亮。
用粥涮火锅，1烫海鲜、2烫肉、3烫蔬菜、4喝粥。当然锅底的无味粥也
是可以先喝上一碗的，以前就常常在家煮粥把最上层的米汤先喝上一碗，
在这里也同样先喝一碗，不但养胃，而且喝酒也可以打底，真是再好不过
啦。
鲜活的小斑节虾倒入锅中，变色其实就可以吃了，不过米粥多煮了几分
钟也不怕，虾也依然鲜美，沾点海鲜酱油或是直接吃，都鲜美非常。煮完
海鲜，煮肉，雪花牛肉的口感棒极了，这样的锅底煮什么都很美味呢。吃
着涮的海鲜，再搭配些煮好菜色，冷鲜椒牛肉，口感很棒，配上清淡的海
鲜，非常适合，口感更丰富了许多。食完肉类，再食菜类，娃娃菜、芋头
，沾上调料，独具特色的味道，让人不由的多食上几口。
最后倒入米粥稍煮一下，再搭配一下店里自制的油条，哇，这样一碗下
去，满足感飙升呢。用毋米粥来做锅底不但营养，而且天然去腥，烫任何
海鲜、肉类都无腥味，因米含有淀粉，烫肉类也不宜老，反而越烫越嫩。
粥的密度大，不但锁住食物的养分和水分，在烫任何食物都鲜嫩可口。这
样的火锅怎么能不爱呢？
校区地址
深圳沙井后亭地址 深圳市宝安区沙井街道后亭村衙边学子围工业园8栋二
楼 （广品餐饮）
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品餐饮）鹅掌坦公交站旁边
开车高德地图导航：鹅掌坦公交站或者骐利广场
