熟食真空预冷机-真空预冷机技术

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熟食真空预冷机⒍容积10m3以下是转门，容积10m3以上是平移门，只要按“启动”按钮，到设定预冷温度就停机，自动充气把门弹开。可以延长货架期，经真空预冷的叶菜，无须冷藏可以直接进高档次的超市。熟食真空预冷机另可适用于预冷新鲜食用菌、鲜切花，生鲜肉，米饭，蒸制品、熟食品等。尤其适宜冷却物品延长货架期真空预冷机技术。

熟食真空预冷机所谓气调保鲜包装是用一定比例的保护性混合气体（通常为CO2、N2、O2）置换包装内的空气，利用各种气体所起的不同作用，抑制引起食品腐败变质的大多数微生物的生长繁殖，从而达到保鲜延长保鲜期。熟食真空预冷机由于果蔬采收后呼吸一直保持很高状态，一定要将包装物内的含氧量降到5%以下，使其维持休眠状态，再利用CO2抑制细菌的生长，才能使产品保持原有的新鲜状态真空预冷机技术。

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