一般来说，豆干在制作过程中加压过快，豆干胚的表皮会很硬，内部的黄浆水未能完全排出，会在内部形成空隙、小孔，呈蜂窝状，这样豆干反而又糟又软，就无法保证制豆干紧实，放入网盘中也怕碎掉。可见，豆腐干制作既是技术活，也是体力活。但用咱们兆源生产的烟熏炉您就完全不用担心豆干过软无法摆放，咱们配套豆干烟熏炉用的网盘都是豆干专用网盘，手工制作的，密度小，所以就是软豆腐放上去，也不用担心他会碎掉。从而更好的实现烘干和烟熏。+
我们的烟熏炉采用的不锈钢采用的都是国有品牌--上海宝钢的，不锈钢分为开平钢和回融钢，开平钢都是从矿石里面直接提炼出来的，纯度高，耐腐蚀性强，成本高，价格高，回融钢是废旧不锈钢回收二次提炼出来的，材质杂乱，耐腐蚀性差，性能不稳定，价格便宜！
烟熏方法：
1.我们可以按照烟雾的状态开区分，按照烟雾的状态可以分为木熏法和液薰法，液薰法这种方法不需要发烟装置，直接将烟熏液注入其中。
2.按照发烟的方式我们可以分为：间接发烟式和直接发烟式。直接发烟式是比较传统的方式，应用实践也比较长。间接发烟式的产烟室与烟熏室完全分开。
3.我们还可以按照温度来区分：冷、热、温三种熏烟方法
我们兆源是当地做烟熏炉很早的厂家，有着十二年的生产经验，用户遍布全国各地，对烟熏豆干方面非常有经验。我们的优点就是经验多，烟熏炉不断改良，只有更好。整机重量多于很多厂家，用料厚实，关键部位用的都是行内数一数二的配件。做烟熏炉我们是专业的，如果您正好看到我们的网页，请拿起156您6688的6525电话拨给我吧！
