蔬菜保鲜冷藏库注意点：
1、温度：利用冷库技术控制冷库温度是关键。作为短期保鲜的保鲜产品，一般冷库温度应控制在2～4℃之间，而对于一些容易受冻害的（如黄瓜、南瓜、苦瓜等）可放入5～7℃的冷藏库中，或采取盖棉被等保温措施，防止蔬菜被冻坏。大蒜、西兰花等蔬菜容易老化，应放在0度左右的冷库。为了保证质量，应避免严重的温差变化，蔬菜修整与覆膜也应在2~5℃条件下进行。
2、防止堆压：蔬菜在贮存时应放置在货架上或打垛放在冷库中，以防止堆积造成的机械损伤，造成蔬菜变质。
3、适当的干燥：香菇、洋葱、生姜等这些品种表明水分含量比较大，入库前应适当干燥，如晾晒，减少其表面的水分，延长贮藏期。
4、湿度：为了保证蔬菜的新鲜度，减少水分萎蔫损失，在贮藏过程中湿度一般控制在80%～95%之间。而在储存过程中，也需要随时注意通风换气。
影响蔬菜保鲜冷库价格的因素：
1、冷库的尺寸有关，冷库的尺寸越大，则单位立方的成本就越低。
2、制冷设备的品牌有关，不同品牌的制冷设备决定了冷库的质量。
3、温度的设计，不同温度需要不同的配置，一般冷库一般有三种，高、中、低温度的冷库相同的面积和高度，温度越低，冷库价格会更高，而低温冷库保温板的质量和厚度有很大的关系，各种材料的价格也会不同。
100吨蔬菜保鲜库预算
100吨蔬菜保鲜库预算需要多少钱？按照常规蔬菜冷库的温度，温度设计在0-5℃，存放100吨蔬菜约300-400立方米的体积，冷库的成本预算约为10-15万，制冷设备的品牌，保温板厚度，制冷系统的不同对成本有着很大的影响。
