教学，以理论与实践相结合，以学员亲自动手操作为主，包教包会。到百味鲜学到正宗技术和好味道给您带来财富，创业有保障。从“我想创业”到“我能创业”直至“成功创业，”百味鲜一站式创业培训——助您梦想成真!火爆经营十余年的大型同名实体店培训，河南百味鲜餐饮不仅仅培训正宗的餐饮小吃技术，我们成就的是真正的创业精英!河南百味鲜是河南省内规模大的餐饮小吃技术培训中心。拥有一支专业的技术研发团队，并配备了一支精良敬业的服务团队
1、消费调查
开特色小吃店是为了赚当地百姓的钱，每一个地方都有各自的口味、兴趣、爱好、消费习惯、饮食文化、风俗民情，比如北方的鸡蛋煎饼，在南方就没有市场，南方的麻辣味北方就接受不了，甚至在相邻的两个城市，大众小吃店都有可能大相径庭。餐饮加盟品牌南粉北面就做了大胆的尝试，将具有南北特色的小吃、面、粉类食品汇聚于一身。
2、市场调查
既然是新产品新技术，就应当进行消费调查，最简单的方法是将新产品请亲戚、朋友试用、品尝；或者将新产品在你准备开业的附近试销；最“懒”的方法至少也要做一个“销售调查”:开业时在原有品种中增加这一个品种，向顾客介绍，征求他们的意见。
选择百味鲜小吃培训的理由百味鲜依靠的是口碑。做的是品牌。培训的是正宗技术。口味是独特。百味鲜没有那些花边和炒作，只是实实在在的传授技术。我们知道您的钱来之不易，都是辛苦钱，汗水钱，所以我们也是凭良心做事，每一分钱都会让您花得有价值，不走冤枉路。我们不会和同行做所谓的价格竞争，一分价钱一分技术，请大家谅解斟酌考虑，独特的正宗美味才是较重要的，让您高兴而来，满意而归。现在做什么项目，各类特色小吃很受欢迎，于是特色小吃创业成为创业者的选择，但是特色项目那么多做什么项目，百味鲜卤肉让你创业，百味鲜卤肉技术哪里学习，到百味鲜小吃学校。
