教学内容：
1. 炸串荤、素原料的选择和预处理
2. 肉串、海鲜、蔬菜串等核心腌制与配比
3. 不同串品风味酱秘制配方及制作
4. 不同串品风味油温的掌控和油炸标准
5. 炸串这种调料秘制配方和味型配置
炸串主要是以香、辣、麻、酱、等多种口味。采用中药香料秘制而成，加工出不同特色的小吃，如果在刷上熬制的各种酱料、色泽金黄、外酥里嫩、强烈诱惑味道、飘香四溢、鲜嫩可口。制作各种炸串系列小吃，只需置办炉子、炸锅、板料盘、工作台、简易设备投资千元以下。可开店、固摊位、也可小吃形成流动经营。专业后业余都是不错的选择！
相关项目培训：
肯德基炸鸡、台湾炸鸡、美式炸鸡、韩式炸鸡、黄金炸串系列、炸鸡叉骨、炸冰淇淋、大脸鸡排、炸牛排、炸鸡米花、炸棒棒鸡、炸鸡架、炸麻球、脆皮炸香蕉、炸薯条系列、狼牙土豆、香辣里脊堡
联系人：毛老师
优惠活动：学一个项目送一个项目一份学费学两个人，1888任选六项技术，还有各种套餐优惠自由选择！
学校地址: 湖南省长沙市雨花区时代阳光大道西中南红邻邦旁（红星鹏飞厨师职业培训学校）
教学优势：
1、随到随学、实战示范、提供食宿、学会为止；
2、系统化、无保留教学，包材料，口味正宗；
3、一次性收费、老师每天示范，学员每天实操；
4、零基础入学，包教包会，无捆绑，不强制合作；
5、免费后期技术升级，免费后期跟踪指导；
6提供装修建议及设备采购清单，提供带店指导
长沙市红星鹏飞小吃培训学校 成立于2008年，属于长沙市人力资源和社会保障局定点培训机构，主要从事长沙市特种作业及外来农民工技能提升的培训工作。主要的项目有特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶糖水甜品、炒菜、西点蛋糕面包等。
我们的培训由专业老师全程陪同学员实际操作，包教包会,教会为止,提供终身的技术指导.老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析.带您采购原材料，挑选调料，选购开店所需的设备……全部手把手操作！
