小吃作业现在很多老板把生意运营的有资有色，有很多老板通过网络把各种特征小吃都推广到了全国各地，生意越做越兴隆。相同的一件作业，假如你能完结得比他人更简略，就是好样的想要把生意做大，想要赚大钱，首要要有赚大钱的雄心壮志，没有资金，没有场所，没有社会关系，没有经验，这些都不可怕的，知道可怕的是什么吗，做足一百分，一百分是满意的表现，寻求顾客满足，寻求满意效力。
胡辣汤，又名糊辣汤，华夏闻名小吃，起源于河南省，尤以周口市西华县逍遥镇胡辣汤较为知名。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。
怎么样开一家财源滚滚的餐厅，成功者的经验是：在经营之前选择投资的地点是最重要的一步--选择有升值潜力的地段。要是地点选择不当，空有高级的装潢、美味的食物、优美的气氛，仍吸引不了顾客进门，所谓"民以食为天"，没有"民(顾客)"，不可能经营成功。秘笈二：以专精俘虏顾客
餐饮业同样面临市场细分，要做到大而全，结果可能"四不像"，餐饮业投资者应考虑建立自己的菜系特色。
胡辣汤的首要制作资料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条等。
早餐练习内容 ：
1.各种饼类、包子发面和面揉面抻面技术制作工艺及要害。
2.饼轧面技术制作工艺及要害。
3.包子馅饼各种馅料的制作工艺及要害。
4、各种调味料的知道及收买信息
5.把握各种汤粥熬制火候，里面配料配菜放置时刻次第，熟记大料配方比例。
6.叙说早餐早点的基础知识及开展。
7.说明早餐早点的分类、选料、配比、及加工。
8.实际操作早餐早点种类所需调料的制作及加工。
