全自动智能大型真空浸糖锅 湾蜜饯泥猴桃浸糖锅镜面蒸煮锅 真空浸糖锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于浓缩、浸糖、蒸发、腌渍、提纯等 是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。适用于各种蜜饯、水果浸糖、酱菜快速腌渍。
全自动智能大型真空浸糖锅传统浸糖多采用多次煮制，然后再多次自然浸泡的方法，完成浸糖需48～72小时不等，同时为使果脯含糖均匀，必须不断搅动果品，这不仅使果脯加工周期长、劳动强度大、卫生条件差，而且废品率高。利用浸糖真空锅所得产品色泽鲜、果味浓、不结晶、不倒糖、渗糖多、块形大、出品率高，是取代传统浸糖工艺的理想设备。同时该设备可适用于多种果脯产品的加工，通用性极强。。如：大枣、蜜枣、山楂、蓝莓、草莓、苹果、梨、桃子等快速浸糖，酱菜及休闲食品调料快速腌渍入味，根据产量可配套抽空罐规格，罐体可以加装加温夹层，可安装温度自控系统；直径900mm以上配套气动开盖装置。
湾蜜饯泥猴桃浸糖锅为防止焦锅，投料前先将锅刷洗干净，物料应在夹层锅中，慢慢开蒸汽加热。浓缩初期，由于物料内占有大量空气，在浓缩时会产生大量泡沫，为防止汁液外溢，可加入少量水或消泡剂，以利正常蒸发。
浓缩过程中注意搅拌，开始加热蒸汽压力为0.3~0.4MPa 至浓缩后期，蒸汽压力应降至0.2MPa。
浓缩时间不宜过长或过短，过长会直接影响果酱的色、香、味和胶凝力；过短易引起含量低的果酱因转化糖不足而在贮藏期间产生蔗糖结晶现象。因此，每锅下料量以控制出成品50kg左右，浓缩时间以25~55min 较宜(按果酱品种不同控制)。
镜面蒸煮锅 服务
1、生产周期
一般需要10-40个工作日，根据客户所定产品的型号和数量决定。
2、关于型号
客户根据所做产品的类别，产量，包装形式选择适合自己的型号
3、关于材质
现有碳刚和不锈钢两种，碳刚的容易生锈，现在用的客户比较少。不锈钢又分为304和316两种级别
4、关于客服
一对一服务 设备采购后有专门的技术人员上门指导调试
5、关于
一年保修，终身维修
6、关于发货
塑料膜缠绕包装，路途根据远近一般需要3-7天
