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1、香料的认识、选择、购买渠道；
2、香料的打碎、泡制；
3、底料的炒制技术；
4、主菜的处理；
5、配菜的处理；
6、不同菜品的成品的制作；
7、快速出餐的技巧学习；
干锅系列技术：干锅牛肉、香辣干锅虾、干锅排骨、黔江鸡杂干锅、干锅耗儿鱼、干锅肥肠、干锅鱿鱼、干锅鸡等等市面上有的我们都会教；
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培训地址：重庆市南岸区协信星光时代广场旁金信大厦26楼（轻轨三号线南坪站5号出口直达）
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