美味香肉蟹煲招牌项目免费合作，肉蟹煲主料选用野生螃蟹，兼具河蟹的肉质细腻，海蟹的鲜美。肉蟹煲肉质极其丰厚，内含丰富的蛋白质及微量元素，具有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、 活血祛痰等功效，对身体有很好的滋补作用。肉蟹煲店的明虾性温湿、味甘咸，入肾、脾经。美味香肉蟹煲，精选上乘明虾，配以多种辅料，结合烹饪工艺，使得明虾肉质肥厚Q弹，口感入味，是霸占味蕾的秘密武器。肉蟹煲选用上等海鲜食材，明虾、海鲜等几十种新鲜食材，采用砂锅煲制，传热性慢，保温性能强，使美味香肉蟹煲所煲食物保持原汁原味，并受热均匀保存其养分， 营养丰富、浓郁鲜香，很是馨香。作为美食行业中的特色小吃项目，美味香肉蟹煲具有其他餐饮项目所不具备的诸多特色，吃起来不仅美味，对于身体的帮助也是很大的，而且价位也适合于大众消费。
肉蟹煲培训课程安排：
1、食材的选择。各种主料与辅料的挑选，必须新鲜，蟹必须是鲜活的，。
2、各种食材的前期处理方法与技巧。。
3、各种食材烹饪的手法如何搭配才能色香味俱佳。
4、核心秘制汤料和酱料的制作。核心汤料酱料里面的配方配料都要教给学员掌握。
5、老油红油的制作方法步骤。有多种大料中草药配比，资料全部提供。
6、开店的选址与经营技巧。
