鸭血设备不容易生病的小伙伴都喜欢鸭血，还能补足身体内的元素。吃完血豆腐以后身体也不冷了工作起来也充满能量！有一道菜我超级喜欢吃，那就是毛血旺，鸭血加工设备起源与重庆。原血在多长时间内要加入抗凝：刚采集完的血会在3~5分钟之内凝固，不利于血液加工，所以要在3~5分钟之内加入抗凝剂。柠檬酸钠和水的比例是制成康宁原液。抗凝溶液和原血的比例是1：10。
鸭血设备血豆腐的营养价值，又称血花,血旺,血豆腐,因含有大量的维生素B、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙等营养成分,有“液体肉”的美誉。其中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，鸭血加工设备易于毒素排出体外。较高的含铁量，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利，是最理想的补血佳品。还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩，吐血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥等症。
鸭血设备设备搭配：
1、暂存罐搅拌罐：
搅拌暂存罐表意即对物料进行搅拌、混配、调和、均质等，不锈钢搅拌罐根据生产工艺的要求设计结构及配置可标准化及人性化。
2、冷存罐
制冷罐引进九十年代国外先进技术。直壁大面积冷却，通过全自动控制系统，一步到位观察操作，使被冷原奶迅速降至所需温度并续保恒温。防止细菌繁殖产生，保持原乳处于A级乳状态。
制冷压缩机组选用高性能、节电型的全封闭式压缩机装有可靠保护器，不会因过载或系统故障而烧坏电机。保温层采用聚氨酯发泡新工艺，绝热性能好。罐体选用优质不锈钢材料制作，带有自动清洗装置及搅拌装置。
3、双联过滤器：
降温后的血浆必须经过过滤器，将血浆中的凝结血块、杂质等过滤出来。过滤器整体采用SUS304不锈钢制作，采用内外抛光技术处理，外形工艺美观鸭血加工设备，清洗方便，密封、质量可靠。采用多层过滤技术，确保将血浆中的血块、杂质等完全过滤出来。
4、高速拌料罐
广泛应用于乳制品、饮料、生物工程、制药、精细化工等行业、罐体设有夹层、保温层、可加热、冷却、保温。罐体与上下封头均采用旋压R角加工。罐内壁经镜面抛光处理，无卫生死角，而全封闭的设计确保物料始终在无污染的状态下混合，设备配备空气呼吸器，CIP清洗喷头，人孔等装置。
5. 真空脱气分离机
真空脱气机组是包括真空脱气机、真空泵和离心泵。它利用真空抽吸作用除物料中的空气（氧气），抑制氧化和褐变，提高产品的品质。同时除过悬散微粒上附着的气体，离止微粒上浮，有效地改善产品的外观，还可以减少灌装及高温灭菌时的起泡，减少容器内壁的腐蚀。本机用于优质不锈钢材料制造，真空系统设计先进、可靠，是果汁和食品生产中非常重要的工艺设备。
6、盒式自动封口机
7、杀菌锅碳钢双层）
在食品高温杀菌工作过程中，杀菌的主要对象是肉毒芽孢螺旋杆菌，此种菌能产生对人体造成致命伤害的毒素，其属耐热性厌氧菌，在121℃环境中三分将钟将失去生物活性，在100℃环境中6个小时左右失去生物活性。当然，温度越高，该病菌存活时间越短。经科学检测，在121℃时杀菌较为适宜，此时包装物有很好的耐热性，而且食品口感也较为良好。121℃杀菌时，食品中心F值达到4，食品中就不会检测出肉毒芽孢螺旋杆菌，达到了商业无菌的要求。
