里脊扒饼也叫里脊肉饼，主以香、酥的特点，口味独特，健康营养，适合群众广，小投资回报大，并受到食客们的喜爱。 里脊扒饼选用新鲜鸡脯肉，加上十余种种名贵辅料腌制而成。外脆里嫩，吃下去就有一种香味，里脊扒饼酱共由数十余种调料配制而成，酱料选用秘制优质甜面酱和韩式辣酱两种作为底料酱，里脊扒饼随工而成让每个食客吃而后想，是想要创业人士发展的创业好项目。
里脊肉饼不仅早餐可以卖，一日三餐皆可。它的精髓在于外酥里嫩，肉香而不腻，好吃又不贵，被大多数人所接受。里脊肉饼培训。而且携带方便，纸质外包装，体积小，方便打包带走，符合人们快节奏的生活，还能带来人们所需要的营养，你值得品尝!
里脊肉饼培训内容：
1.馅心材料的选购与处理
2.秘制酱料的调配
3.外包面皮的确定与加工方法
4.专用卤汁的熬制与使用
5.馅心原料的搭配运用
6.调料的识别与调味知识
7.内馅原料的种类参考
里脊肉饼被流传开来，遍布全国各地，非常受欢迎，里脊肉饼是做好的烧饼经过油炸，加入鸡里脊，生菜叶等，刷上自己熬制的酱料，即可，吃起来外酥里嫩，老少皆宜的美食，很适合开家小店铺经营，一个窗口就能售卖，轻松经营。
